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咖喱炒饭

10.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

炒米饭再家常不过,不过我个人不是很爱吃炒米饭。但是却很爱吃咖喱。以前在外地为了省钱念书生活,经常买咖喱炒饭,饭里简单的只有鸡蛋。自己在家做就加了很多配料,胡萝卜,火腿,牛肉。用咖喱来解决剩米饭还不错哦。连我这样不爱吃炒饭的人也吃了2盘。颜色好看金黄金黄的,看着就很有食欲了。只倒了2次油,用油也不多,米饭吃起来不油腻的。我懒得没烧汤,喜欢吃炒饭的亲在家还可以烧个蔬菜汤哈~

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    咖喱炒饭_的做法步骤:1

    牛肉切成末。

  • 步骤2

    咖喱炒饭_的做法步骤:2

    牛肉末里加入酱油搅拌均匀,腌制10分钟。

  • 步骤3

    咖喱炒饭_的做法步骤:3

    锅里倒一点底油,放入腌好的牛肉末炒熟盛出备用。

  • 步骤4

    咖喱炒饭_的做法步骤:4

    鸡蛋加入盐打散,锅里再倒油倒入蛋液,把鸡蛋快速炒碎,盛出备用。

展开全部步骤

小贴士

1.牛肉剁的碎一些,腌制的时候不需要鸡蛋,淀粉来嫩滑。 2.先炒青豆,胡萝卜这样硬的食材,用的是之前炒鸡蛋的剩余的底油,这样减少用油量不油腻。 3.炒米饭中小火,要不停翻炒,这样以免粘锅,可以让咖喱慢慢融化,米饭炒出来才松散粒粒分明。

5人已收藏该美食

评论117

  • 一缕清风850297ae 回复

    咖喱能融化吗?

    8月前
  • 又见一夏 回复

    赞赞赞

    8月前
  • 小妞妞的奶奶 回复

    不错不错

    8月前
  • applebb918 回复

    好好好

    9月前
  • 青柠麦麦 回复

    真好呀

    10月前

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