茄汁菜包

23.8万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

又是一道茄汁菜,茄汁菜可使家庭餐桌上更添喜色,既可使菜含有番茄的鲜美味道,又可使菜肴的色泽象西红柿一样红润,诱人食欲。 一般来说,在番茄酱中要加入精盐、白糖,加热后,使之具有甜、咸鲜美的味道,俗称茄汁,用茄汁可做很多菜肴,如茄汁鱼片、茄汁虾仁、茄汁肉丁等,个个都是色泽红润,味道鲜美,清香爽口。 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、刺激肠胃蠕动促进排毒的作用,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    茄汁菜包_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    茄汁菜包_的做法步骤:2

    原料

  • 步骤3

    茄汁菜包_的做法步骤:3

    原料

  • 步骤4

    茄汁菜包_的做法步骤:4

    猪肉馅加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末,胡椒粉,香菇切末,放入肉馅中,搅匀

  • 步骤5

    茄汁菜包_的做法步骤:5

    再打入一个鸡蛋搅打均匀

  • 步骤6

    茄汁菜包_的做法步骤:6

    白菜去掉菜帮,只取软软的叶子,洗净后与香菜一起放入开水中烫一下,取出后立即过凉

  • 步骤7

    茄汁菜包_的做法步骤:7

    将烫软后的白菜叶平铺在盘中,然后包入肉馅

  • 步骤8

    茄汁菜包_的做法步骤:8

    最后用香菜固定

  • 步骤9

    茄汁菜包_的做法步骤:9

    将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟

  • 步骤10

    茄汁菜包_的做法步骤:10

    将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅,放入番茄酱,盐,白糖,煮开后用水淀粉勾芡

  • 步骤11

    茄汁菜包_的做法步骤:11

    浇到菜包上就可以吃了。

小贴士

蒸制时间按自己菜包的大小调节

5人已收藏该美食

评论220

  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    1年前
  • 我的前世是饕餮 回复

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    1年前
  • 靖峰艳 回复

    油貌似没用上~

    1年前
  • 兰花6666666 回复

    不错呦

    1年前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    1年前

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