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腌辣椒

59.3万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

秋天了,大家都忙着做各种腌菜,各种酱料,我也来凑凑热闹。最近研制了几款灰常好吃的辣椒酱,等图片整理出来再慢慢发。今天献上一道自己腌制的线辣椒,超级好吃的说,但是也灰常的辣。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    腌辣椒_的做法步骤:1

    辣椒适量清洗干净

  • 步骤2

    腌辣椒_的做法步骤:2

    姜洗净切片,辣椒捞出控水,取一干净布,放上辣椒和姜片晾干表面水分

  • 步骤3

    腌辣椒_的做法步骤:3

    锅里放水适量,加入盐(多放点比较好),加入大料(花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等)烧开,烧开后自然放凉

  • 步骤4

    腌辣椒_的做法步骤:4

    取一容器,刷洗干净,晾干水分

展开全部步骤

小贴士

1、盐要放够,多点没关系,少了的话会腌制不成功,辣椒会烂掉。 2、腌到时间才能吃。 3、煮好放凉的料水倒进容器时要淹没辣椒。

5人已收藏该美食

评论37

  • xubinzhi2005 回复

    时间太长了可不可以发个快的

  • 就是爱吃么么哒 回复

    不用放酱油

  • abcwan 回复

    吃着酸是怎么回事

  • E宝X贝O 回复

    放在什么地方

  • haodou6482712444 回复

    [微笑]最爱

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