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香菇青菜粥

10.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

炒青菜里有几片香菇,就让平民的青菜高了一档;再搅到白米粥里,就成了大饭店的压轴戏,最后喝上一口,清清油腻的肠子,倍感满足和舒服。 饭店里大多是用熟米饭加水煮,叫菜泡饭或上海泡饭。在江浙饭馆最常见,特别受到欢迎。在家我更爱先煮粥,再搅拌,比较易消化,且口感更好。 香菇:是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美,气味芬香,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。 青菜:老人常说,青菜豆腐保平安。青菜提供机体不可少的多种营养元素。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    香菇青菜粥_的做法步骤:1

    备好材料:香菇、青菜、粳米和糯米。

  • 步骤2

    香菇青菜粥_的做法步骤:2

    取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。

  • 步骤3

    香菇青菜粥_的做法步骤:3

    大火烧开,转小火煨半小时左右。

  • 步骤4

    香菇青菜粥_的做法步骤:4

    估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香。

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小贴士

1.香菇过油炒才可以真正释放香气和营养。 2.青菜如炒得过熟,倒入粥锅会变黄。 3.可用肉汤或骨头汤代替水煮粥。 4.根据个人喜爱可加胡椒粉调味。 5.香菇为动风食物,脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

5人已收藏该美食

评论32

  • 世枫f3db0f41 回复

    开始试试这个

    5月前
  • 邹婉珠 回复

    太美味了

    1年前
  • 酵愫宝宝 回复

    好营养的青菜粥

  • haodou9463582145 回复

    不错

  • 老虎抱大象 回复

    养生啊

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