菠菜卷饼

3.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这道菜的名字从外表就看得出来,金黄的鸡蛋包裹翠绿的菠菜,颜色非常鲜艳,造型讨喜,最主要是营养健康,整道菜只有几滴油,爱美的朋友们可以放心大口的吃呢,吃美食又没负担,那才是完整的享受。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    菠菜卷饼_的做法步骤:1

    将菠菜洗净,放入沸水中焯2、3分钟,捞出晾凉。

  • 步骤2

    菠菜卷饼_的做法步骤:2

    将菠菜挤去水分,切碎。

  • 步骤3

    菠菜卷饼_的做法步骤:3

    放入盐。

  • 步骤4

    菠菜卷饼_的做法步骤:4

    放入味精搅拌均匀。

  • 步骤5

    菠菜卷饼_的做法步骤:5

    将两个鸡蛋打入碗中,打散。

  • 步骤6

    菠菜卷饼_的做法步骤:6

    另取一个小碗,调水淀粉。

  • 步骤7

    菠菜卷饼_的做法步骤:7

    放入料酒。

  • 步骤8

    菠菜卷饼_的做法步骤:8

    放入盐。

  • 步骤9

    菠菜卷饼_的做法步骤:9

    将调好的水淀粉倒入鸡蛋中,搅拌均匀。

  • 步骤10

    菠菜卷饼_的做法步骤:10

    电饼铛涂一层油,预热。

  • 步骤11

    菠菜卷饼_的做法步骤:11

    电饼铛稍热后,倒入鸡蛋淀粉混合液,摊平。

  • 步骤12

    菠菜卷饼_的做法步骤:12

    蛋液成形后,铺好菠菜。

  • 步骤13

    菠菜卷饼_的做法步骤:13

    如图轻轻卷起。

  • 步骤14

    菠菜卷饼_的做法步骤:14

    卷成桶状后,切块即可食用。

小贴士

1 菠菜经过焯烫能去除其中的草酸,所以要焯透。 2 向鸡蛋中放入水淀粉时要轻轻的,搅拌也要轻轻的不要起泡。 3 卷的时候要紧一些,否则切时馅料容易掉出来。

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评论95

  • 夜澜风心 回复

    每天给宝贝们做早餐也是个技术活

    1年前
  • 阿巧 回复

    鸡蛋和味精不是相克吗?

    1年前
  • 不用昵称行不行 回复

    用心做的食物

    1年前
  • 兰花6666666 回复

    棒棒的

    1年前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    1年前

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