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卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋

7.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

小吃 五香 锅

作者头像 荧姳

卤鸡蛋和鹌鹑蛋好吃，加一些调料卤出来鹌鹑蛋很香很好吃，自己做的干净卫生，早餐热一下吃不错，孩子都喜欢吃，经常做一些，当早餐或者当零食吃。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    卤鹌鹑蛋_的做法步骤：1

    准备调料

  • 步骤2

    卤鹌鹑蛋_的做法步骤：2

    鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟

  • 步骤3

    卤鹌鹑蛋_的做法步骤：3

    捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎

  • 步骤4

    卤鹌鹑蛋_的做法步骤：4

    锅内加适量的水，加所有的调料煮10分钟

  • 步骤5

    卤鹌鹑蛋_的做法步骤：5

    把鹌鹑蛋放入

  • 步骤6

    卤鹌鹑蛋_的做法步骤：6

    继续煮10分钟，关火焖着

  • 步骤7

    卤鹌鹑蛋_的做法步骤：7

    浸浸泡4小时以上即可

  • 步骤8

    卤鹌鹑蛋_的做法步骤：8

    浸泡好的卤鹌鹑蛋，很入味

小贴士

煮熟的鹌鹑蛋捞出要过冷水，用勺子把蛋皮拍碎，这样皮好剥入味，喜欢吃热的可以再加热一下，不要放时间太长。

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等风来LDCC
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美味
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评论49

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    爱骁果 回复回复

    我煮出来的卤水为什么颜色没这么深

    5月前
  • 用户头像
    一朵黄花啊 回复回复

    糖 料酒怎么放？

    1年前

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