自制细沙果仁馅

7714次浏览 中等难度 制作时间90分钟

月饼馅料自己动手做,感觉很放心,添加了糖桂花香味很浓郁,果仁可以自己按喜欢的添加,加入蔓越莓果干带有一点酸甜味,味道真的很棒。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:1

    红豆洗净,用清水泡6小时

  • 步骤2

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:2

    放入电压锅压30分钟

  • 步骤3

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:3

    之后用料理机搅拌成细腻的细沙

  • 步骤4

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:4

    厚的纱布准备,倒入细沙泥,收起用力挤干水分

  • 步骤5

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:5

    倒入锅中

  • 步骤6

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:6

    分次倒入橄榄油,让油充分和细沙融合

  • 步骤7

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:7

    加入适量的糖桂花

  • 步骤8

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:8

    加入红糖,边加边尝试甜味一直加到自己喜欢的甜味即可

  • 步骤9

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:9

    把松仁和瓜子仁炒香

  • 步骤10

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:10

    蔓越莓果干用刀切碎

  • 步骤11

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:11

    加入细沙中拌合即可

  • 步骤12

    自制细沙果仁馅_的做法步骤:12

    把它搓成一个个小球

小贴士

红豆要煮的熟透,这样做出的细沙很细腻。 不用红糖用白糖一样。 松仁和瓜子仁要用中小火炒香,大火很容易炒焦。 红豆沙用先中小火火慢炒。 果仁可以随自己喜欢的添加。

5人已收藏该美食

评论5

  • 路过的小酒窝 回复

    这个馅料的味道很正宗呢,喜欢喔

  • Dogma 回复

    自己做的很好 吃起来很放心

  • 安安豆豆 回复

    自己做的狠放心卫生,看着也很细腻好吃

  • 19282003 回复

    红豆沙做的真不错,加了桂花糖太甜了。

  • 小语儿 回复

    加了糖桂花香味很浓郁,可以吃月饼了

相关美食