鸡翅根炖胡萝卜

鸡翅根炖胡萝卜

9.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

此菜烧法类似东北菜小鸡炖蘑菇,不过用的不是东北的那种蘑菇,小鸡也不是土鸡,就只能叫鸡翅根炖胡萝卜,也就不存在正宗不正宗了。 拍摄成品图时用白桦树做背景,来表达东北菜的豪放。 家常炖菜,美味可口。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:1

    胡萝卜切滚刀,香菇对半切。

  • 步骤2

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:2

    将鸡翅根清洗干净,入冷水锅,焯水。

  • 步骤3

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:3

    水开,再开两分钟,将水倒掉,鸡翅根再次清洗干净。

  • 步骤4

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:4

    鸡翅根入无油煎锅,煎黄。

  • 步骤5

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:5

    放入大葱白和生姜。

  • 步骤6

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:6

    翻炒出香味,加适量的老抽和盐调味。

  • 步骤7

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:7

    接下来胡萝卜和香菇下锅翻炒出蘑菇的香味,然后加水漫过食材。

  • 步骤8

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:8

    加一片柠檬,一可增加香味,二可帮助鸡肉软嫩。

  • 步骤9

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:9

    大火烧开,转小火慢炖至菜肉软烂。

  • 步骤10

    鸡翅根炖胡萝卜_的做法步骤:10

    最后转大火收汁,这道菜就完成了。

小贴士

1.此道菜可以不用油,因鸡皮很油。 2.无柠檬可以不放。

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成果照
haodou0807397565
haodou0807397565
鸡翅根炖胡萝卜

评论49

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    一桶浆糊哈 回复回复

    赞👍👍

    1年前
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    瑞格格想草莓慕斯 回复回复

    真的很不错呀

    1年前

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