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清蒸茄盒

18.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

茄子是夏季的当家菜,营养又美味。 用长茄子切夹刀片后酿入肉馅的茄盒更是鲜香软糯,通常是做成炸茄盒来吃,但操作不好的话就会略显油腻,而且夏季食用油炸的食品也不太有利于健康。 不如换种烹饪方法,直接用蒸的。 这样做出的清蒸茄盒,原汁原味,清淡又不失鲜美!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    清蒸茄盒_的做法步骤:1

    材料。 葱姜蒜切末,鲜红尖椒切小圈备用

  • 步骤2

    清蒸茄盒_的做法步骤:2

    猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、姜末,顺一个方向搅拌上劲

  • 步骤3

    清蒸茄盒_的做法步骤:3

    最后加入葱末稍稍搅拌即可

  • 步骤4

    清蒸茄盒_的做法步骤:4

    茄子斜切成夹刀片

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小贴士

在茄子夹刀片中间沾少许淀粉是为了酿入的肉馅可以很好的附着不容易掉落出来。

5人已收藏该美食

评论109

  • w绿水荷塘y 回复

    很好吃的菜

    10月前
  • 无忧wjf 回复

    [口水][口水][口水]

    10月前
  • lxj1116 回复

    家常菜

    1年前
  • 爱厨996 回复

    [口水]

    1年前
  • 爱厨996 回复

    [口水]

    1年前

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