虾仁豆腐

1.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

虾仁豆腐,简单快手的菜,蛋白质含量丰富,味道鲜美,豆腐吸收了虾仁的鲜美,整道菜鲜掉眉毛~ 如果要补充蛋白质,这道菜可作为首选。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    虾仁豆腐_的做法步骤:1

    豆腐洗净,切成小方块

  • 步骤2

    虾仁豆腐_的做法步骤:2

    虾去壳去尾去沙线

  • 步骤3

    虾仁豆腐_的做法步骤:3

    下适量的淀粉

  • 步骤4

    虾仁豆腐_的做法步骤:4

    适量的盐腌制3分钟左右

  • 步骤5

    虾仁豆腐_的做法步骤:5

    将豆腐块放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分

  • 步骤6

    虾仁豆腐_的做法步骤:6

    焯水期间,切姜丝和葱丝,下适量的淀粉水

  • 步骤7

    虾仁豆腐_的做法步骤:7

    适量的生抽

  • 步骤8

    虾仁豆腐_的做法步骤:8

    适量的麻油,调成芡汁

  • 步骤9

    虾仁豆腐_的做法步骤:9

    起油锅,下适量的油,烧热

  • 步骤10

    虾仁豆腐_的做法步骤:10

    下入虾仁炒熟

  • 步骤11

    虾仁豆腐_的做法步骤:11

    再加入豆腐丁同炒

  • 步骤12

    虾仁豆腐_的做法步骤:12

    受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀

  • 步骤13

    虾仁豆腐_的做法步骤:13

    装盘享用

小贴士

1.豆腐焯水可以去除豆腥味 2.可以不下生抽,保持清爽的感觉,也很美味。

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    1年前
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    1年前

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