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红烧鸡脖子

23.8万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

红烧鸡脖子是一道非常美味的下酒小菜,鲜香味浓,色泽红亮。 一丝丝的瘦肉嚼起来略有韧性,越品越香。 其实我家那位更爱吃带皮的鸡脖子呢,但为了健康着想我还是会买这种不带皮的,偶尔吃吃,应该无妨的。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    红烧鸡脖子_的做法步骤:1

    准备材料,葱切段、姜切片、再准备香叶1片、大料1粒、小茴香1茶匙,花椒1茶匙,桂皮一小块,及大蒜、干红辣椒适量。

  • 步骤2

    红烧鸡脖子_的做法步骤:2

    将鸡脖子洗净修整一下后剁成小段。

  • 步骤3

    红烧鸡脖子_的做法步骤:3

    将鸡脖子用开水焯烫5分钟后捞出沥干,将香料装入调料盒中。

  • 步骤4

    红烧鸡脖子_的做法步骤:4

    炒锅上火加适量油后,加入2勺白糖,小火加热至焦黄色。

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小贴士

我习惯在煸炒肉类的时候,加少量的醋来烹一下,这样可以起到去腥增香的作用。

5人已收藏该美食

评论32

  • 牵著你的手 回复

    hao

  • haodou6371545996 回复

    很好吃哟

  • haodou6371545996 回复

    照着做两次了,,爱吃,

  • 爱宝贝和老公 回复

    吃完才想起来发照片,我很喜欢。

  • haodou6723298779 回复

    第一次做,好好吃啊,我放了两个辣椒,香辣入味,色香味俱全啊,大赞。。。

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