红烧鲫鱼

7254次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这条鱼被我从菜场的小贩那儿买回来的时候4.5元,是9两,等我回家一称8两,现在的商贩真是。。但这鱼还得吃,明儿还得买,还在他家买,因为商贩都一样:少称!   等这条鱼上桌,大家的筷子伸向它的时候,我突然发现女儿没洗手,于是让她去洗手,等女儿回来的时候,发出一声惨叫:就洗手的时间,这鱼怎么这么少拉。。。。。。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    红烧鲫鱼_的做法步骤:1

    鱼一条,洗净,葱切末,姜切片备用

  • 步骤2

    红烧鲫鱼_的做法步骤:2

    锅中热后,用少许的姜将锅抹一遍

  • 步骤3

    红烧鲫鱼_的做法步骤:3

    倒入油,油热后,放鱼,两边都煎一下

  • 步骤4

    红烧鲫鱼_的做法步骤:4

    放入调料及葱姜

  • 步骤5

    红烧鲫鱼_的做法步骤:5

    煮5分钟的样子

  • 步骤6

    红烧鲫鱼_的做法步骤:6

    一直到汁收到差不多为止。

小贴士

煎鱼不破 1,鱼身上抹一点盐,过一会儿再煎 2,鱼擦干水分,热锅凉油不容易破 3,锅热的时候,用生姜擦锅 4,鱼身上抹一点淀粉,也行 5,锅中烧热,倒油,再撒一点盐在锅中, 不管如何,以上方法中,一定要小心的煎,一片煎好后,再煎另一面,即可。

5人已收藏该美食

评论16

  • A流量卡经销商@一手货源 回复

    我一直以为这种是罗非鱼

  • haodou4786616908 回复

    还可以

  • 注册食神 回复

    做法不详细

  • 二丫香厨 回复

    爱吃

  • 上海台尚 回复

    好辣

相关美食