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豆渣葱油饼

1.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

最近经常自己打豆浆。 黑豆味甘性平,具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。黑豆同时还具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的效果。 所以家里最近都是用黑豆磨豆浆,但是磨完豆浆剩下的豆渣怎么办呢? 丢掉?对我来说太可惜了,因为豆渣本身富含食物纤维、大豆蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养物质,因此,赶时间时候我就用豆渣加点面粉、鸡蛋之类做煎饼吃,空闲时候就会用豆渣做些包点之类的。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    豆渣葱油饼_的做法步骤:1

    黑豆渣沥干

  • 步骤2

    豆渣葱油饼_的做法步骤:2

    直接将豆渣和面粉混合搅拌成棉絮状

  • 步骤3

    豆渣葱油饼_的做法步骤:3

    然后加入色拉油和红糖,入面包机中按”发面团“程序,搅拌结束后自动进入发面状态

  • 步骤4

    豆渣葱油饼_的做法步骤:4

    待发到2倍大小,取出,手上沾些粉,然后将面团再次揉匀(可以切小块看面团切面如果光滑就可以了,反之有小孔则要继续揉到均匀为止

展开全部步骤

小贴士

1、做好发面包点成功秘诀,个人觉得还是面团事先要搅拌均匀,另外就是要发酵到位,然后就是发后二次要再次揉匀,这样处理后蒸出的面点个个都是发的很好的 2、做葱油饼时候如果面饼擀的比较厚,那么在煎的过程中可以适当加点水,盖盖烙,这样面饼容易熟,而且内外受热也会均衡些

5人已收藏该美食

评论6

  • haodou2351272590 回复

    看起来好好吃啊

  • haodou5563234556 回复

    好吃

  • haodou7127931104 回复

    发面不用酵母吗,加红糖干啥。

  • 关山晓月 回复

    趁热吃,配碗豆浆或者米糊,就是很不错的早餐

  • 枫妍21 回复

    这个不错,回来我也试试!

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