土豆焖排骨

土豆焖排骨

1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

最近都忙于奔波中,很少很少自己做饭,我只能给自己下任务,就是每星期最少三款面包,但是做菜就不行了,因为忙这忙那的,所以就懒得折腾饭菜了,饭菜也变得简单了,吃多了外面的总是没什么胃口,我再三的反对后,大爷主动提出在家自己做饭吃,他当大厨,我打下手,这事,我还是非常乐意干的,可以点菜,呵呵!于是周未两人像模像样的走菜市场去买菜,我指挥砍价,后面有人负责给钱,拿东西,这感觉实在不错,呵呵!不用自己炒菜,还可以来点评,大爷炒的菜当然是没姐我的好,但是菜做得还不错,得到姐我的真传,儒者可教也,呵呵!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    土豆焖排骨_的做法步骤:1

    先把材料准备好,清洗干净,锅里煮开水,加入排骨煮15分钟;

  • 步骤2

    土豆焖排骨_的做法步骤:2

    把煮好的排骨捞起晾干水分备用;

  • 步骤3

    土豆焖排骨_的做法步骤:3

    锅里加入适量油,烧红加入姜、蒜炒香;

  • 步骤4

    土豆焖排骨_的做法步骤:4

    倒入排骨继续炒;

  • 步骤5

    土豆焖排骨_的做法步骤:5

    加入少许水煮至水分收干;

  • 步骤6

    土豆焖排骨_的做法步骤:6

    再次加入一碗半的水,少许生抽,煮开;

  • 步骤7

    土豆焖排骨_的做法步骤:7

    倒入土豆,翻炒;

  • 步骤8

    土豆焖排骨_的做法步骤:8

    炒至水开土豆表面转色;

  • 步骤9

    土豆焖排骨_的做法步骤:9

    再次加入适量生油,拌均匀,转中小火继续煮;

  • 步骤10

    土豆焖排骨_的做法步骤:10

    煮至水份减少2/3,继续翻炒,让水分继续减少点,加入少料酒、白糖,翻炒至均匀即可。

小贴士

炒的时候注意翻炒火力的掌握,土豆比较容易粘锅底。

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成果照
青之梦
青之梦
好吃,怎么吃都不腻,香啊!么么哒
好吃,怎么吃都不腻,香啊!么么哒

评论16

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    shellzx 回复回复

    有机会试试

  • 用户头像
    冬己秋已 回复回复

    到底是什么碗,一碗半水

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