芝麻酱
11.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟
今天我用的是有机芝麻，好象没有白色的好看，但说营养好。
芝麻酱也叫麻酱。是将芝麻炒熟，碾碎加油制成的酱。
一次可多做点，保存在干净瓶子里，可用来拌面，调凉菜，或做为火锅的沾汁，还可以加点白糖做甜点的馅料。
因此你最好做成原味的，油也不要用太多，水也不要加，这样用时灵活性较大。
芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。
主料1种
辅料1种
烹饪步骤7步
步骤1
准备好芝麻。我这次用的是有机芝麻，好象没有白色的好看。
步骤2
将芝麻用小火炒焦香。
步骤3
待芝麻凉透，倒入粉碎机内。
步骤4
用粉碎机粉碎。
步骤5
然后将芝麻粉倒到小碗里，倒入色拉油。
展开全部步骤
小贴士
炒芝麻时，一定小火慢炒，千万不要走开。 最好做成这种稠稠的原味的，吃时根据需要调味：或加水、加油、加盐、加糖等。
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可以用天下磨浆机来磨芝麻酱啊，粗细可以自己调节
料理棒能打吗