香橙戚风卷

1.9万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

昨天看群里发了梅子做的这个香橙卷,很是诱人啊,刚好家里剩一个橙子,马上拿来试试。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香橙戚风卷_的做法步骤:1

    橙子提前处理(切片加刚齐面的水和60g糖小火煮15分钟左右到橙皮白色部有点透明)取出沥干.摆放在铺好锡纸的烤盘上.

  • 步骤2

    香橙戚风卷_的做法步骤:2

    蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角.

  • 步骤3

    香橙戚风卷_的做法步骤:3

    橙汁(用的是煮橙子的糖水)和油搅到米浆状.筛入面粉和2克盐.拌匀.再一个个加入蛋黄拌匀.

  • 步骤4

    香橙戚风卷_的做法步骤:4

    先拌三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀.

  • 步骤5

    香橙戚风卷_的做法步骤:5

    再倒回蛋白糊中拌匀

  • 步骤6

    香橙戚风卷_的做法步骤:6

    倒到烤盘上.

  • 步骤7

    香橙戚风卷_的做法步骤:7

    烤箱预热156度,中层烤20分钟,出炉后倒扣撕掉锡纸,待凉后翻转。

  • 步骤8

    香橙戚风卷_的做法步骤:8

    抹上果酱,卷成蛋卷.

小贴士

橙片要煮到橙皮白色部变透明,不然会苦。

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评论48

  • 潇宝额娘131425 回复

    不错哈

    1年前
  • 水叮玲 回复

    很漂亮的

    1年前
  • 桃木的果核 回复

    学习了

    1年前
  • 贝贝&安安 回复

    不错的

    1年前
  • 可爱的路人 回复

    挺好的

    1年前

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