用APP打开

椒盐泥鳅

1.7万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

泥鳅味道鲜美,营养丰富,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    椒盐泥鳅_的做法步骤:1

    将泥鳅去头开肚洗净后,晾干。

  • 步骤2

    椒盐泥鳅_的做法步骤:2

    平底锅放入少许色拉油加热,放入生姜片、大蒜片煸香后,放入泥鳅改小火四面煎。

  • 步骤3

    椒盐泥鳅_的做法步骤:3

    在煎的时候,将盐均匀的撒在泥鳅上入味。

  • 步骤4

    椒盐泥鳅_的做法步骤:4

    将泥鳅煎到表面发黄出锅。

展开全部步骤

小贴士

泥鳅洗净后一定要晾干,否则在煎的时候会脱皮,影响美观。 煎的时候要用小火,而且要经常翻动,使其四面均匀受热。

5人已收藏该美食

评论5

  • 小爪她妈 回复

    馋[口水]我也想试试[微笑]

  • 可爱以梦 回复

    你的摆盘超级专业[鼓掌][鼓掌]

  • 绑定了 回复

    @Jackey猫:最上面的那条就是啊

  • Jackey猫 回复

    泥鳅的个头很大一个呢,用煎的方法是我喜欢的,少油,干香,煎的漂亮~

  • 猪俐叶 回复

    很入味的感觉,看着有食欲

相关美食