自制果仁馅

2.6万次浏览 复杂难度 制作时间150分钟

五仁馅,顾名思义就是五种果仁。我突发其想的想改变下原有的五种果仁固定模式,在其原来的基础上又多增加了几种爱吃的果仁。都是“吃货”惹的“货”啊!呵呵,自己尝试过了,没有引起什么“物理啊化学啊”的反应,而且味道更加的香甜可口,上来跟豆亲们分享下,看是否能得都豆亲们的好评呢!

烹饪步骤 26步

  • 步骤1

    自制果仁馅_的做法步骤:1

    选用当年优质生花生,放入烤箱烤熟,用大走锤擀碎

  • 步骤2

    自制果仁馅_的做法步骤:2

    去掉红皮备用

  • 步骤3

    自制果仁馅_的做法步骤:3

    选用优质的生核桃

  • 步骤4

    自制果仁馅_的做法步骤:4

    去除核桃仁后用烤箱烤熟

  • 步骤5

    自制果仁馅_的做法步骤:5

    用大走锤擀成碎粒备用

  • 步骤6

    自制果仁馅_的做法步骤:6

    选用优质杏仁

  • 步骤7

    自制果仁馅_的做法步骤:7

    杏仁用大走锤擀碎

  • 步骤8

    自制果仁馅_的做法步骤:8

    选用带皮生瓜子,放入烤箱烤制成熟

  • 步骤9

    自制果仁馅_的做法步骤:9

    瓜子扒皮备用

  • 步骤10

    自制果仁馅_的做法步骤:10

    选用优质大榛子,去掉外壳

  • 步骤11

    自制果仁馅_的做法步骤:11

    用大走锤擀成碎粒备用

  • 步骤12

    自制果仁馅_的做法步骤:12

    选用优质松籽,千万不能用不新鲜的。去掉外壳,不用擀制。

  • 步骤13

    自制果仁馅_的做法步骤:13

    选用优质西瓜籽,去掉外皮备用

  • 步骤14

    自制果仁馅_的做法步骤:14

    选用优质蚕豆,去掉外皮

  • 步骤15

    自制果仁馅_的做法步骤:15

    用大走锤擀成碎粒备用

  • 步骤16

    自制果仁馅_的做法步骤:16

    开心果去掉外壳

  • 步骤17

    自制果仁馅_的做法步骤:17

    开心果擀成碎粒备用

  • 步骤18

    自制果仁馅_的做法步骤:18

    选用优质培根果,去掉外皮

  • 步骤19

    自制果仁馅_的做法步骤:19

    培根过擀碎粒备用

  • 步骤20

    自制果仁馅_的做法步骤:20

    选用优质腰果

  • 步骤21

    自制果仁馅_的做法步骤:21

    腰果擀成碎粒备用

  • 步骤22

    自制果仁馅_的做法步骤:22

    将黑,白芝麻烤熟备用

  • 步骤23

    自制果仁馅_的做法步骤:23

    糯米粉放蒸锅蒸30分钟,擀碎后用网筛筛一下备用

  • 步骤24

    自制果仁馅_的做法步骤:24

    所有的果仁放入盘中,加入白糖,酒,盐,糖浆,桂花酱,转化糖浆和糯米粉,抄拌均匀

  • 步骤25

    自制果仁馅_的做法步骤:25

    品种齐全的果仁馅就做好了,根据需要品种攥成团。可以制作月饼,酥饼等各种烤制或烙制的果仁馅的美食。

  • 步骤26

    自制果仁馅_的做法步骤:26

    很漂亮吧!

小贴士

1,一定要选用优质的果仁,不能有走油和虫蛀现象 2,烤制的果仁看好火候 3,擀制的不要太碎,碎了口感不好;颗粒也不能太大,大了不宜于包制 4,可以根据个人喜好添加各种果仁

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评论10

  • 韦太太私房菜 回复

    料很足啊!

  • xiang飞的鱼 回复

    这是做多少个月饼的量啊?感觉好多

  • 格拉仙子 回复

    光弄果仁就需要很多功夫了,肯定很好吃

  • 大腹翁love小腹婆 回复

    可以放葡萄干嘛?

  • 11146374 回复

    有点奢侈,不过味道蛮好的。

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