鲍汁烧冬瓜

1.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

鲍鱼是海味极品,鲍鱼汁的身份自然也甚为高贵,恰似人间之王子,成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点。 由于鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香之味,吃起鲜味浓郁,别有一番滋味。用鲍鱼的汁去烧菜,简单的素材也可以鲜香美味,让你无法忘怀! 这道用鲍汁烧制的冬瓜,冬瓜绵软多汁,鲜美无比,是一道比肉还美味的素食美味哦!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:2

    炒锅倒油爆香葱花和蒜末。

  • 步骤3

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:3

    倒入去皮切块的冬瓜翻炒。

  • 步骤4

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:4

    加入老抽。

  • 步骤5

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:5

    加入白糖。

  • 步骤6

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:6

    在加入适量的清水。

  • 步骤7

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:7

    加入鲍鱼汁。

  • 步骤8

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:8

    加盖大火炖烧。

  • 步骤9

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:9

    烧至冬瓜透明淋入少许水淀粉勾芡。

  • 步骤10

    鲍汁烧冬瓜_的做法步骤:10

    大火收汁浓稠关火。

小贴士

冬瓜烧制会出很多的水,所以烧制的时候水要少加一些。

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