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麻婆茄子

1.4万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

大人爱吃茄子食物,买了本地的茄子。油炸的食物还是少吃些,添了些肉泥还有麻辣酱,做的时候突然想起麻婆豆腐不也是这么做?呵呵,干脆就将这道菜命名为麻婆茄子吧,于是在我们家餐桌多了一道少油又下饭的麻婆茄子,居然吃得最欢的却是我的宝贝儿子小宇,小子为此还多吃了好些米饭呢

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    麻婆茄子_的做法步骤:1

    茄子切寸断,然后片成条,放入盐水中浸泡15分钟

  • 步骤2

    麻婆茄子_的做法步骤:2

    准备好辅料

  • 步骤3

    麻婆茄子_的做法步骤:3

    锅内少油放入茄子

  • 步骤4

    麻婆茄子_的做法步骤:4

    小火煸至茄子变软,盛出待用

展开全部步骤

小贴士

1、茄子煸软后再炒制这样会少吃油,而且也比较容易入味 2、麻辣酱本身是咸的,所以可以不放或者放少许的盐,这个根据自己口味决定

5人已收藏该美食

评论40

  • 天才樱木88bb1d33 回复

    喜欢💕

    11月前
  • 蜗蜗虫 回复

    还可以

    1年前
  • 红双阳 回复

    喜欢😊

    1年前
  • 风吹的夏天 回复

    吃得确实爽

    1年前
  • 金辰636 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

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