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奶黄包

9.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

奶黄包也叫奶皇包,是广东早茶的包点之一,是传统的甜点。奶香味浓郁,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味,深受人们的喜爱。

烹饪步骤21步

  • 步骤1

    奶黄包_的做法步骤:1

    先来做奶黄馅,准备奶黄馅所有材料(鸡蛋2个、黄油40克、吉士粉10克、细砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克)。

  • 步骤2

    奶黄包_的做法步骤:2

    黄油温室软化后打至顺滑。

  • 步骤3

    奶黄包_的做法步骤:3

    加入细砂糖。

  • 步骤4

    奶黄包_的做法步骤:4

    用打蛋器打至发白。

展开全部步骤

小贴士

奶黄馅过筛后更细腻顺滑。 吉士粉可以增加黄色的鲜艳度和奶香味。 在蒸奶黄馅时,中途一定要搅拌一下,否则会结成一块。

5人已收藏该美食

评论134

  • 大楚小轩 回复

    👍👍👍

    1年前
  • haodou8884242046 回复

    为什么我做出来的馅发白

    1年前
  • 佳有宝妞 回复

    不错😊

    1年前
  • 好梦7738 回复

    学习了

    1年前
  • CX意 回复

    棒棒哒

    1年前

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