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土豆沙拉

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

豆是一种菜粮兼用的蔬菜,营养非常全面,含有丰富的维生素A,B族维生素,维生素C,微量元素、蛋白质、优质淀粉,还有大量木质素,被称为人类的“第二面包”,其中维生素C的含量为蔬菜之最,而维C具有强大的抗氧化还原的能力,常吃富含维c的食物,可以减少黑色素沉着,让皮肤恢复美白。 吃土豆来减肥不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的,但吃土豆时要注意烹饪方法,如果烹饪不当,对健康和减肥影响就很大了。如果用土豆当菜时,要适当减少主食的摄入,土豆含有淀粉,在吃土豆的同时,若不减少主食的数量,那么结果就是吃土豆比吃青菜更容易发胖。 土豆理想的烹饪方法是煮或是蒸,对营养影响不大,还能保留天然的清香,如果煮熟后食用觉得缺少味道,可以压成泥,加入其他蔬菜或是坚果,做成沙拉,这样营养更加丰富,是不错的一道美味。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    土豆沙拉_的做法步骤:1

    土豆去皮切小块

  • 步骤2

    土豆沙拉_的做法步骤:2

    放锅里煮

  • 步骤3

    土豆沙拉_的做法步骤:3

    煮熟透后捞出

  • 步骤4

    土豆沙拉_的做法步骤:4

    压成泥(压泥的方法很多种,不管用哪种,最后的结果弄成泥就行了)

  • 步骤5

    土豆沙拉_的做法步骤:5

    胡萝卜、黄瓜分别切成片,这个片一定要切得很薄很薄,混合在一个碗里,放入少许盐

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小贴士

很多朋友喜欢一次买很多土豆放家里慢慢吃,如果土豆存放时间长,表皮变绿了,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高,这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食物中毒。

5人已收藏该美食

评论10

  • 冬天潇洒雨 回复

    *^_^*

  • 亦承 回复

    好营养哦

  • 安安豆豆 回复

    很清新漂亮的造型,小朋友吃吃很不错

  • 蓝色南半球 回复

    可圆可点的哦,既可当沙拉又可当土豆泥吃。

  • Dogma 回复

    做的很好看!

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