南瓜冰皮豆沙月饼

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  南瓜去皮切小块隔水蒸熟，图省事，这一锅我还蒸了一部分红薯吃

• 步骤2

  

  加入适量白糖调味，同时将南瓜压成泥

• 步骤3

  

  条件允许的话，可以将南瓜泥过个筛，我为了赶时间没有筛了。准备好其它的材料 ，豆沙，牛奶，糯米粉等

• 步骤4

  

  中小火炒熟糯米粉

• 步骤5

  

  盛起来备用

• 步骤6

  

  将南瓜泥，加到面粉中，少量分多次加

• 步骤7

  

  再加入适量牛奶和花生油

• 步骤8

  

  拌成光滑均匀的面团备用

• 步骤9

  

  红豆沙倒入锅入，加适量花生油和糯米粉炒到成型

• 步骤10

  

  盛出冷却

• 步骤11

  

  分别将豆沙和南瓜面团分成30克，20克的小团

• 步骤12

  

  将南瓜面团在掌心摊开，包入红豆沙，虎口处稍稍用力往上推，搓成圆形

• 步骤13

  

  将搓好的圆球放入面粉中滚一下，放入模具中压花

• 步骤14

  

  做好的南瓜月饼放入蒸锅内隔水蒸

• 步骤15

  

  大火5分钟，好吃的南瓜冰皮豆沙月饼就做好了