茶树菇干炒肉

6.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这季节想买到新鲜的茶树菇还是蛮难的,到超市买了一些干的茶树菇,比较好保存,而且味道和营养也不比鲜的茶树菇差哦。 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:1

    干的茶树菇用冷水浸泡一晚

  • 步骤2

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:2

    里脊肉切丝,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟

  • 步骤3

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:3

    泡好的茶树菇洗净去掉根部,切段,青红椒切丝

  • 步骤4

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:4

    锅热油,爆香姜蒜

  • 步骤5

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:5

    放入肉丝煸炒至颜色变白

  • 步骤6

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:6

    放入茶树菇翻炒

  • 步骤7

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:7

    加入蚝油

  • 步骤8

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:8

    加入生抽炒匀

  • 步骤9

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:9

    放入青红椒丝

  • 步骤10

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:10

    加入适量水焖煮两分钟

  • 步骤11

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:11

    加入盐调味

  • 步骤12

    茶树菇干炒肉_的做法步骤:12

    出锅前加入鸡精即可

小贴士

里脊肉丝用淀粉腌制十分钟,口感会更加嫩滑,不易炒老

4人已收藏该美食

评论36

  • haodou15652718662850 回复

    鲜茶树菇有卖吗

    1年前
  • 大白马918 回复

    这菜太好了,美味的

  • 楓之葉 回复

    美味!

  • 快乐一家人aa 回复

    营养好

  • cft柠檬 回复

    好吃营养

相关美食