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香菇酱肉包

3.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

在外面碰到自己喜欢吃的东西,总喜欢回家研究是怎样做出来,这个酱肉包就是研究的对象之一。今天有时间就在网上搜了搜酱肉包的做法,借鉴几位大师的方子之后,于是就诞生了今天这款酱肉包来咯。特地加了香菇里面,秋季多吃菌菇能清肠养胃,而香菇被称为“百菇之王”,所以香菇比较适合秋天来食用的!酱肉香菇在一起也很搭,很符合我家人的口味,而且受到一致的好评,隔壁的阿姨吃到了还过来取经,呵呵,看来做的比较成功!

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    香菇酱肉包_的做法步骤:1

    把香菇洗净切小丁

  • 步骤2

    香菇酱肉包_的做法步骤:2

    锅里防水烧热后,倒进去焯下水,大概就1,2分钟的时间!

  • 步骤3

    香菇酱肉包_的做法步骤:3

    香菇煮好后沥出来,再用手攥干水分,把猪肉也切小丁

  • 步骤4

    香菇酱肉包_的做法步骤:4

    锅里加入少量的油烧热后放入八角,姜葱末爆香

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小贴士

1.肉馅的味道在家调料的时候,可以自己尝一下,因为加了2种酱,所以不需要加盐了。豆瓣酱用的是那种糊状的,不是有豆瓣的那种,如果是豆瓣的那种就要提前剁细再加入了! 2.由于猪肉是3肥7瘦的,煸炒的时候会出很多肥油,可以把油倒出来,这样不会油腻! 3.加入湿淀粉收芡,这样更好包起来! 4.包子蒸好关火后,闷上3~5分钟再揭开盖子

5人已收藏该美食

评论35

  • 诚祥 回复

    蒸的时间太长了

    4月前
  • 小池妈妈咪咕 回复

    [鼓掌][鼓掌]

    8月前
  • 予诺一生 回复

    [赞]

    11月前
  • 食尽在天下美食 回复

    怎么我做出来的是硬邦邦的。而且让面粉发不起来。

  • haodou1031243172 回复

    我做出来像石头一样,广东人会做包子的真不多

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