豉油蒜香虾

1.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。 这个菜用基围虾做的,快手,营养美味,直接把虾头去掉,吃起来更加方便。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豉油蒜香虾_的做法步骤:1

    基围虾洗净

  • 步骤2

    豉油蒜香虾_的做法步骤:2

    用厨房剪刀剪去虾头(此步骤可以省略,看个人喜好),挑去沙线

  • 步骤3

    豉油蒜香虾_的做法步骤:3

    葱切粒,蒜切细

  • 步骤4

    豉油蒜香虾_的做法步骤:4

    调料准备:蒸鱼豆豉油和白胡椒粉

  • 步骤5

    豉油蒜香虾_的做法步骤:5

    将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热

  • 步骤6

    豉油蒜香虾_的做法步骤:6

    下入蒜末炒香

  • 步骤7

    豉油蒜香虾_的做法步骤:7

    待蒜末稍稍变焦时,下入基围虾大火爆炒

  • 步骤8

    豉油蒜香虾_的做法步骤:8

    下少量的盐

  • 步骤9

    豉油蒜香虾_的做法步骤:9

    倒入适量蒸鱼豆豉油

  • 步骤10

    豉油蒜香虾_的做法步骤:10

    撒上适量白胡椒粉

  • 步骤11

    豉油蒜香虾_的做法步骤:11

    撒上葱花,改小火至均匀收汁即可

  • 步骤12

    豉油蒜香虾_的做法步骤:12

    装盘享用

小贴士

1.没有蒸鱼豆豉油,可以选用生抽。 2.无需下一滴水。

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评论15

  • 小亦End 回复

    666

    2年前
  • 陈智永 回复

    学习了

    2年前
  • 幸运卡哇伊 回复

    这也叫基围虾吗!

  • 58455231 回复

    严格按照做法做的,很好吃哦!基围虾的虾皮酥酥脆脆的,都可以吃,好味!

  • 钟豪飞虎队 回复

    做得很棒哦,卖相很不错,学习了

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