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茶树菇炖鸡汤

6986次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

喜欢茶树菇浓郁的味道,逛超市的时候看见降价促销,买了好大一包回来,呵呵,囤货慢慢吃。 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    茶树菇炖鸡汤_的做法步骤:1

    土鸡处理干净后斩件

  • 步骤2

    茶树菇炖鸡汤_的做法步骤:2

    放入冷水锅中焯水

  • 步骤3

    茶树菇炖鸡汤_的做法步骤:3

    焯过水的鸡沥干备用

  • 步骤4

    茶树菇炖鸡汤_的做法步骤:4

    姜片、大蒜、红椒、花椒、八角、桂皮备用

  • 步骤5

    茶树菇炖鸡汤_的做法步骤:5

    茶树菇干提前浸泡过夜

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小贴士

焯水之后的鸡块要沥干水分,炒的时候才不会溅油。

5人已收藏该美食

评论3

  • 开轩醉月 回复

    茶树菇有浓郁的味道,而且营养丰富,非常得好

  • sunny厨房 回复

    步骤真详细啊,谢谢你的细心

  • 路过的小酒窝 回复

    茶树菇的口感很有嚼头 味道也很浓郁 如此的搭配汤汁甚是鲜美的喔

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