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韭菜鸡蛋虾皮盒子

1.8万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

韭菜盒子是老公的最爱,可是我总觉得做起麻烦,就没做过几回,现在有了宝宝做一回就更难了,好不容易今天想做一次,这次做的是烫面法的,表皮酥软,第二天吃也不会发硬。用新鲜的韭菜,虾皮,鸡蛋,做馅烙制而成。色泽洁白、美观,吃着鲜嫩、清香。秋季多吃些韭菜对健康有益处。因为经常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。此外,由于韭菜含膳食纤维较多,比较耐嚼,人进食时可锻炼咀嚼肌,还可有效预防龋齿的产生韭菜含有纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用,从而可排除肠道中过多的养分。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    韭菜鸡蛋虾皮盒子_的做法步骤:1

    中筋面粉适量倒入盆里。

  • 步骤2

    韭菜鸡蛋虾皮盒子_的做法步骤:2

    慢慢冲入沸水,边倒变用筷子搅拌成絮状。

  • 步骤3

    韭菜鸡蛋虾皮盒子_的做法步骤:3

    揉成面团,盖上保鲜膜,静置饧发半小时。

  • 步骤4

    韭菜鸡蛋虾皮盒子_的做法步骤:4

    韭菜摘干净,放入干净的盆内,用清水浸泡,沥干水分切碎(既可以令其新鲜,还可以去除农药残留)。

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小贴士

1.面团的面不要太硬,稍软一点盒子的口感才好吃。 2.烫面的皮很软和,非常适合老年人 3.把面皮边缘压出花纹不仅美观而且可以让韭菜盒子烙至的时候不会张口。 4.烙至的韭菜盒子的火不要太大中小火就好。 5.韭菜馅中的韭菜要提前洗净沥干水份,拌的时候要先加香油最后加盐,这样韭菜馅才不会出水。

5人已收藏该美食

评论51

  • 雁云62eb9514 回复

    很好,今中午就做

    4月前
  • haodou3409544774 回复

    晚上准备给老公做了吃[呲牙]

  • 帽孑 回复

    不错,马上动手

  • 白雾baiwu 回复

    做的好漂亮,用叉子就可以了,学习了

  • 挪红 回复

    漂亮的叉子压花。

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