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竹荪鸡汤

2.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,它营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。 竹荪不但是珍贵的食用菌,同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。 特别值得一提的是,竹荪含有人体所必需的几种氨基酸,这在食物中是非常难得的。煲汤尤其美味哦,来吧,行动吧,赶紧的用竹荪煲汤给家人喝吧。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    竹荪鸡汤_的做法步骤:1

    柴鸡洗净斩块备用。

  • 步骤2

    竹荪鸡汤_的做法步骤:2

    干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,枸杞用清水泡上。

  • 步骤3

    竹荪鸡汤_的做法步骤:3

    锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后两分钟关火,将鸡块捞出清洗干净。

  • 步骤4

    竹荪鸡汤_的做法步骤:4

    砂锅中放焯好的鸡块,姜片,葱,大火煮开后,转小火煲一小时左右至鸡块软烂。

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小贴士

竹荪最好用淡盐水泡一下,可以去除竹荪的怪味。 剪掉根部的白圈,不介意味道的可以不去哈。

5人已收藏该美食

评论59

  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    4月前
  • 乖乖呵呵44 回复

    没吃过

    8月前
  • 落叶纷飞雨 回复

    [鼓掌]

    9月前
  • ◆﹎❤♂ 回复

    666

    10月前
  • 潘迎 回复

    不错不错!

    10月前

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