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清炖乌鸡汤

6.4万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

秋天到了,姐妹们要好好补补身体了,今天上碗清炖乌鸡汤吧。 乌鸡肉质细嫩,煲汤味道鲜美,口感极佳。乌鸡补肝肾,益气血,具有很好的滋补强壮作用,可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单哈。 调制好的清炖乌鸡汤,汤色清,清汤中泛起点点油花,乌鸡肉酥而不散,鲜香味美,营养丰富。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    清炖乌鸡汤_的做法步骤:1

    乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿。

  • 步骤2

    清炖乌鸡汤_的做法步骤:2

    把乌鸡放沸水中焯水,除去血水。

  • 步骤3

    清炖乌鸡汤_的做法步骤:3

    把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。

  • 步骤4

    清炖乌鸡汤_的做法步骤:4

    用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐即可。

展开全部步骤

小贴士

炖的时间要长。

5人已收藏该美食

评论16

  • 灿烂向日葵 回复

    赞赞赞赞赞赞

    2月前
  • 爱优糖 回复

    学习了

    3月前
  • 爱生活爱自己爱好豆 回复

    我都是洗了再剁,然后放水。焯水不好吃了。再放点清补凉,板栗,就欧了。

    6月前
  • haodou3550791116 回复

    [口水]

  • haodou4553722562 回复

    我都是洗了再剁,然后放水。焯水不好吃了。再放点清补凉,板栗,就欧了。

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