辣椒炒茄子

1.9万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

平时很少吃茄子,原因就是因为茄子油少了不好吃,做出来总是水水的,用如下方法做的茄子真是棒啊,少油,有味!哈哈,从此这就是我的又一个拿手菜啦!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    辣椒炒茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净 切条备用

  • 步骤2

    辣椒炒茄子_的做法步骤:2

    辣椒切条备用

  • 步骤3

    辣椒炒茄子_的做法步骤:3

    葱花切末

  • 步骤4

    辣椒炒茄子_的做法步骤:4

    热锅中放充足油,煸出香味

  • 步骤5

    辣椒炒茄子_的做法步骤:5

    煸出香味后,放入茄子,翻炒,加入适量酱油继续翻炒

  • 步骤6

    辣椒炒茄子_的做法步骤:6

    待茄子脱水后,加入辣椒继续翻炒

  • 步骤7

    辣椒炒茄子_的做法步骤:7

    放入盐,翻炒均匀出锅

小贴士

1,锅中要放充足油,尽量把整个锅底盖过来。因为茄子喜油,油多点好吃。 2,炒茄子切记最好不要放水,本身茄子水分就很多。实在需要放水时,加一点点即可。

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评论9

  • O放逐的青春O 回复

    茄子跟辣椒都是自家种的呢,健康无公害

  • 小猪唛522 回复

    加了辣椒,吃起来很开胃。也下饭。

  • 圣帝壹 回复

    香辣爽口,非常香美好吃的下饭菜

  • 李司南 回复

    茄子很好吃,绵软可口。

  • 美女宝宝 回复

    香辣可口很好吃呢,很喜欢

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