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玛格丽特小饼干

25.6万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

这款玛格丽特小饼干是我特别喜欢吃的。别看它样子简单,味道是吃一个还想再吃一个,这款饼干的特色在于用了熟蛋黄。吃起来厚味有很浓的蛋香~其实好吃的东西,外貌总是很朴素的。其次,这款饼干做法简单,几乎属于0难度。比曲奇啊,薄脆啊什么的做法都简单。很适合新手,特别是初次烘焙饼干的朋友,很容易成功会让你信心大增的

辅料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    玛格丽特小饼干_的做法步骤:1

    煮两个鸡蛋取蛋黄,用手指按压,把蛋黄过筛,成蛋黄末备用。

  • 步骤2

    玛格丽特小饼干_的做法步骤:2

    黄油室温软化,加入糖粉,盐。

  • 步骤3

    玛格丽特小饼干_的做法步骤:3

    用打蛋器打发,打到体积稍微膨大。

  • 步骤4

    玛格丽特小饼干_的做法步骤:4

    颜色变浅,变得膨松。

展开全部步骤

小贴士

1.蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄,轻轻松松蛋黄就从筛网过滤出来了。 2.揉好的面团的状态应该是稍微偏干,但不会因为太干散开,也不会太湿润,手感像橡皮泥一样。冷藏过后的面团更硬,这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。

5人已收藏该美食

评论332

  • haodou4878725414 回复

    ,,,,

    3月前
  • 涵涵妈1194 回复

    不错,一次就成功了,只是少了点

    3月前
  • 嫣然_一笑 回复

    👍👍👍

    4月前
  • haodou15373658875010 回复

    赞赞赞

    4月前
  • 细昕 回复

    11111

    4月前

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