茴香羊肉饼

2.3万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

今年的羊肉太贵了,一公斤66-68元,都在嚷着吃不起羊肉了,那牛肉也是60多元一公斤了。100元买不到两公斤羊肉,真是羊肉太高了!!! 政府一直在解决羊肉的问题。据说已经在大力支持牧区养殖牛羊,可是还是任重道远。毕竟是多民族地区,牛羊肉是民族的主要肉类。这个价格对大多数人来说都贵。 政府为了让民族人都吃的起牛羊肉,每个节日,都发放一些储备牛羊肉(就是政府给低收入家庭的福利,价格很低的牛羊肉,比市场的牛羊肉价格低了很多)。这个储备牛羊肉也是领票才能买到的。这十一大假好多政府的直销店都有储备牛羊肉,可惜我一次都没有领到票!! 肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    茴香羊肉饼_的做法步骤:1

    主料:茴香、羊肉、面粉 辅料:植物油、盐、胡椒粉、熟花生油、鸡精

  • 步骤2

    茴香羊肉饼_的做法步骤:2

    面粉加水和成光滑的面团,醒一会

  • 步骤3

    茴香羊肉饼_的做法步骤:3

    把茴香洗净,沥干水分切末

  • 步骤4

    茴香羊肉饼_的做法步骤:4

    把羊肉剁成泥

  • 步骤5

    茴香羊肉饼_的做法步骤:5

    加胡椒粉、鸡精拌均匀,加茴香、盐、熟花生油拌均匀静止一会

  • 步骤6

    茴香羊肉饼_的做法步骤:6

    把醒好的面团分成大小一样的剂子再揉揉

  • 步骤7

    茴香羊肉饼_的做法步骤:7

    都擀成大小一样的薄片

  • 步骤8

    茴香羊肉饼_的做法步骤:8

    把一张圆片加茴香羊肉馅

  • 步骤9

    茴香羊肉饼_的做法步骤:9

    把一张小圆片放在上面,把边边用手捏紧,用叉子压成花边

  • 步骤10

    茴香羊肉饼_的做法步骤:10

    电饼铛通电,刷上一层植物油

  • 步骤11

    茴香羊肉饼_的做法步骤:11

    通电预热油加饼坯

  • 步骤12

    茴香羊肉饼_的做法步骤:12

    按下馅饼键,加盖用上下功能煎

  • 步骤13

    茴香羊肉饼_的做法步骤:13

    听到滴滴的声音,煎到两面金黄即可

小贴士

刷油一定的电饼铛不通电刷 要不热的电饼铛把刷子煎坏了 羊肉得肥瘦相宜可以剁成肉泥

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评论49

  • 小英子的美食界 回复

    这么好

    1年前
  • 黄旗贝龙 回复

    学习了

    1年前
  • 薄荷心柠檬泪 回复

    太诱人了,先吃再减肥

    1年前
  • zeng雨花石 回复

    好吃的

    1年前
  • Eria茜 回复

    新鲜玩意儿

    1年前

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