药膳片片鱼火锅

药膳片片鱼火锅

8.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这种吃法很清淡哦~但是很鲜,能够很好的保持鱼肉本身的鲜美和滑嫩~~ 不过片鱼的技术要求太高哦~~我的水平有限~片得不咋滴~~见笑啦~~

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    药膳片片鱼火锅_的做法步骤:1

    先把鱼去鳞和内脏,然后片成片,装盆待用。片鱼可是很要技巧的哦~片得好的吃起来鱼刺就少~不过俺水平不咋滴~~

  • 步骤2

    药膳片片鱼火锅_的做法步骤:2

    将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉和辣椒面以及柠檬汁倒入鱼片里,拌匀。腌制20分钟。

  • 步骤3

    药膳片片鱼火锅_的做法步骤:3

    忘记买柠檬了,只好用橙代替。

  • 步骤4

    药膳片片鱼火锅_的做法步骤:4

    加入适量食盐和味精,有鸡汤或者高汤的还可以加一些在汤里,然后放入枸杞、党参、甘草、生姜、怀药。并把鱼头放进汤里,然后将汤水烧开,切忌在水烧开前搅动汤水,要不会很腥的~~待汤水开后,就可以放大葱就去了。

  • 步骤5

    药膳片片鱼火锅_的做法步骤:5

    汤水烧开后就可以开动啦,片好的鱼是下进火锅吃的,吃多少下多少,待鱼吃完了,还可以下青菜,粉条等配菜吃~~~

小贴士

挺简单的,没啥技巧

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论40

  • 用户头像
    haodou2742477636 回复回复

    是怀山药么?

  • 用户头像
    不曾离开 回复回复

    我们这里有辣的片片鱼哦

  • 用户头像
    小酱菜 回复回复

    幸福!字里行间的幸福!60~~投票支持!也请支持我的 最爱妈妈做的疙瘩汤 !

  • 用户头像
    棘小桐 回复回复

    哈哈,爱钓鱼的人真多! 支持!53 恋厨——生菜牛肉包饭

  • 用户头像
    美味关系 回复回复

    投票支持了,欢迎互投:) 电饭锅版三杯鸡——母爱渗透在生活的点点滴滴

相关美食