椰子鸡

椰子鸡

34.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这个椰子鸡,在外面餐馆还有人用这个做招牌,专吃这个菜的呢!这回啊,咱们自己在家操作,省钱,还原汁原味,那椰子水鸡汤,甜得不得了啊,哈哈! 不信?你也试一下,真的好赞的啊!营养也好,加上红枣北芪,补气补血,这秋冬季节可以进补了啊!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    椰子鸡_的做法步骤:1

    椰子打开,把椰子水倒出来备用;

  • 步骤2

    椰子鸡_的做法步骤:2

    椰子肉取出,刮增外皮,切成适量大小块;

  • 步骤3

    椰子鸡_的做法步骤:3

    把沙参提前泡一下,北芪和红枣洗净,红枣要去核;

  • 步骤4

    椰子鸡_的做法步骤:4

    鸡处理干净,切适量大小块,并切姜适量;

  • 步骤5

    椰子鸡_的做法步骤:5

    姜片和鸡块一起冷水下锅,焯掉血水;

  • 步骤6

    椰子鸡_的做法步骤:6

    然后过清水洗净,沥干;

  • 步骤7

    椰子鸡_的做法步骤:7

    这时把椰子肉,红枣,沙参等放入砂锅;

  • 步骤8

    椰子鸡_的做法步骤:8

    倒入椰子水;(如果椰子水不多可以适量加一碗清水)

  • 步骤9

    椰子鸡_的做法步骤:9

    把焯过水的鸡块也入锅;

  • 步骤10

    椰子鸡_的做法步骤:10

    中火煮开,然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟;约10-15分钟;

  • 步骤11

    椰子鸡_的做法步骤:11

    再加少许盐调味即可,如果没加水的话就不用加盐了,椰子水更清甜!

小贴士

椰子水其实很好倒出,在椰子蒂处会有三个小孔,其中一小孔是可以很轻易就打开的,用尖一点的刀子处理就行,筷子也行,再把椰子水倒出来,然后把椰子砸了再取肉!

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成果照
沙里娜
沙里娜
味道真的不错耶✌️
味道真的不错耶✌️

评论29

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    haodou15398375373130 回复回复

    不放鸡精啊?

    1年前
  • 用户头像
    haodou7694831765 回复回复

    不错阿

    1年前

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