虾酱排骨粉丝煲

1.4万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

这秋老虎啊,让我和夫君失去食欲,整天觉得饱饱的,没啥胃口。可不吃不行呐,哪来营养支撑身体呢,所以呀,我只好绞尽脑汁,创新些惹口又惹胃的菜肴,来唤醒我和夫君的味蕾享受。 虾酱,就是最好唤醒味蕾的调味料,那香味,只要一想到,立即口水哒哒响哩,所以啊,好好利用虾酱来烹调各种食材,的确有本事提高食欲的(*^__^*) 嘻嘻…… 这道虾酱排骨粉丝煲具有补肾养血、滋阴润燥、降血脂、提高免疫力的功效。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:1

    食材:虾酱、肋排、毛豆和粉丝。

  • 步骤2

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:2

    毛豆用清水洗净,沥干,待用。

  • 步骤3

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:3

    肋排浸泡30分钟,去血水。

  • 步骤4

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:4

    肋排放入碗中,加入适量的老抽、虾酱、砂糖、生粉和清水拌匀,腌制1小时左右。

  • 步骤5

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:5

    粉丝用温水泡软,沥干。

  • 步骤6

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:6

    倒入适量的鱼露。

  • 步骤7

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:7

    拌匀,腌制一会。

  • 步骤8

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:8

    热锅,放入蒜头爆香。

  • 步骤9

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:9

    再倒入适量的葵花籽油。

  • 步骤10

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:10

    放入腌制好的肋排。

  • 步骤11

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:11

    利用腌制肋排的碗里面有剩余酱汁。

  • 步骤12

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:12

    加入适量的清水拌匀,就变成芡汁啦。

  • 步骤13

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:13

    将芡汁倒入一半,拌匀。

  • 步骤14

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:14

    盖锅盖。

  • 步骤15

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:15

    小火煲至肋排熟透。

  • 步骤16

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:16

    揭盖,放入毛豆。

  • 步骤17

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:17

    放入粉丝。

  • 步骤18

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:18

    倒入剩余的芡汁,拌匀,盖锅盖,小火煲5分钟。

  • 步骤19

    虾酱排骨粉丝煲_的做法步骤:19

    揭盖熄火,盛出享用。

小贴士

腌制排骨的时间越长越入味。

5人已收藏该美食

评论6

  • 夕夏夜月 回复

    今天的晚餐呢,超级好吃的!!粉丝里渗进排骨的酱汁,好香!肉也嫩!吃得好香!谢谢楼主分享!

  • 降妞十巴招 回复

    哈哈

  • 妖孽926 回复

    不错哈

  • 陈明晶 回复

    排骨粉丝好好吃的

  • XPanda_ 回复

    炖的真不错,看起来好有食欲哇

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