荷叶糯米鸡

8420次浏览 中等难度 制作时间100分钟

荷花,全身是宝。荷花,荷叶,都可以入药,也都可以做菜。 荷叶,清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效. 用荷花与荷叶,可以做出很多款的美食。 荷叶糯米鸡,就是其中的一款。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:2

    糯米淘净,用清水浸泡60分钟

  • 步骤3

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:3

    荷叶用温水洗净

  • 步骤4

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:4

    鸡肉洗净切块,放入姜,蒜,辣椒,料酒

  • 步骤5

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:5

    加老抽,糖,

  • 步骤6

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:6

    加盐等调料腌制半天

  • 步骤7

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:7

    取荷叶,放入糯米

  • 步骤8

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:8

    放入鸡块,倒入腌鸡的汁.

  • 步骤9

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:9

    用荷叶包好,用牙签固定好。

  • 步骤10

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:10

    放入蒸锅,大火20分钟,小火60分钟

  • 步骤11

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:11

    关火,焖10分钟取出.

  • 步骤12

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:12

    搅拌均匀即可。

小贴士

1.糯米要先浸泡好。 2.鸡肉要先腌制入味。

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评论4

  • 桃夭夭JC 回复

    完全就是北方人重口味修改版,呵呵。给想做的同学提个醒

  • XPanda_ 回复

    荷叶香味抵挡不了啊~糯米鸡真心好吃

  • 路过的小酒窝 回复

    荷叶的味道很清香 解油腻的很呢

  • 羊羊的厨房 回复

    很香哦,长时间的蒸焖,鸡肉的鲜味全部渗透到了糯米里面,很美味啊。

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