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戚风

9173次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

这是第一次不内陷的戚风,翻过来的那一刻好激动好激动!但是被烤架撕开了一块!

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    戚风_的做法步骤:1

    材料

  • 步骤2

    戚风_的做法步骤:2

    低粉过筛两次备用

  • 步骤3

    戚风_的做法步骤:3

    牛奶和玉米油加10克白糖搅拌到糖溶化,水油结合乳化

  • 步骤4

    戚风_的做法步骤:4

    鸡蛋蛋清蛋黄分开。蛋黄放到牛奶和油那,蛋清放在无水无油的盆里

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小贴士

5人已收藏该美食

评论63

  • 飘摇的果树 回复

    长帝,我的8寸,温度150~160,就行了40分钟就好了

  • 飘摇的果树 回复

    戚风出炉要倒扣凉了才能脱模不塌,还有切伴面粉不要让他生津

  • haodou2113803131 回复

    为什么会踏下去,求解

  • xinyouyu 回复

    我做的总是满出来,像一朵蘑菇云,是不是温度太高呢?

  • 纯爷们他妈 回复

    为什么做都是回缩呢

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