香菇鸡腿

4.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这是鸡腿与香菇搭配的一道菜。添加了少许的胡萝卜、芹菜,营养更加丰富,菜的颜色也亮丽些。香菇是既利好又百搭的食材,很容易入味儿,与烧的味道很不错的鸡腿肉汇合,很充分的吸收了鸡腿肉的鲜香,让这道菜在营养均衡的同时,味道也受到食客的称赞。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香菇鸡腿_的做法步骤:1

    鸡腿洗干净。

  • 步骤2

    香菇鸡腿_的做法步骤:2

    剔除鸡骨。

  • 步骤3

    香菇鸡腿_的做法步骤:3

    鸡腿肉切成块,加盐 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。

  • 步骤4

    香菇鸡腿_的做法步骤:4

    胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。

  • 步骤5

    香菇鸡腿_的做法步骤:5

    胡萝卜、香菇、芹菜回刀。

  • 步骤6

    香菇鸡腿_的做法步骤:6

    起油锅,葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。

  • 步骤7

    香菇鸡腿_的做法步骤:7

    加蚝油炒。

  • 步骤8

    香菇鸡腿_的做法步骤:8

    加料酒炒。

  • 步骤9

    香菇鸡腿_的做法步骤:9

    加冰糖炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧。

  • 步骤10

    香菇鸡腿_的做法步骤:10

    烧至鸡腿7、8分熟,香菇入锅炒。

  • 步骤11

    香菇鸡腿_的做法步骤:11

    胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。

  • 步骤12

    香菇鸡腿_的做法步骤:12

    炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

此菜的配菜依据个人偏爱添加。 加冰糖,菜品的颜色更好。

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评论58

  • xingxing521 回复

    还不错哦

    9月前
  • 合手若心 回复

    非常好吃

    11月前
  • 吉祥RY 回复

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    1年前
  • 吉祥RY 回复

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    1年前
  • 吉祥RY 回复

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    1年前

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