金元宝饺子

1.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

国庆节在家中做金元宝饺子,金元宝是指饺子的一种形状。基本方法是将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中,对折饺子皮,将饺子边缘向中间弯拢,然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    金元宝饺子_的做法步骤:1

    准备的材料。

  • 步骤2

    金元宝饺子_的做法步骤:2

    卷心菜洗净,放入开水锅中焯一下捞出。

  • 步骤3

    金元宝饺子_的做法步骤:3

    肉馅加入精盐、料酒拌匀后加入香菇末。

  • 步骤4

    金元宝饺子_的做法步骤:4

    撒入适量精盐。

  • 步骤5

    金元宝饺子_的做法步骤:5

    撒入适量胡椒粉。

  • 步骤6

    金元宝饺子_的做法步骤:6

    放入卷心菜,淋入蚝油。

  • 步骤7

    金元宝饺子_的做法步骤:7

    淋入生抽。

  • 步骤8

    金元宝饺子_的做法步骤:8

    淋入香油。

  • 步骤9

    金元宝饺子_的做法步骤:9

    顺着一个方向把馅拌匀。

  • 步骤10

    金元宝饺子_的做法步骤:10

    南瓜去皮上锅蒸熟压泥。

  • 步骤11

    金元宝饺子_的做法步骤:11

    南瓜泥和面粉混合,用筷子搅拌成面絮。

  • 步骤12

    金元宝饺子_的做法步骤:12

    饧好的面团揉搓成长条。

  • 步骤13

    金元宝饺子_的做法步骤:13

    切成适量剂子,擀成面皮放入适量馅包成饺子状。将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中对折捏好。

  • 步骤14

    金元宝饺子_的做法步骤:14

    然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

  • 步骤15

    金元宝饺子_的做法步骤:15

    锅中放入适量盐,水开下入饺子入锅煮开即可捞出。

小贴士

煮饺子时开水锅中先放入适量盐,这样不会粘锅。

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    11月前
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    11月前

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