红焖猪蹄

红焖猪蹄

2.4万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

人到中年,皮肤开始走下坡路了,应该适当补充些胶原蛋白。而猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红焖猪蹄_的做法步骤:1

    准备的材料。

  • 步骤2

    红焖猪蹄_的做法步骤:2

    猪蹄放入开水锅中焯出血水捞出。

  • 步骤3

    红焖猪蹄_的做法步骤:3

    放入冷水中浸泡一会捞出沥水。

  • 步骤4

    红焖猪蹄_的做法步骤:4

    炒糖色,锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下熬到冒泡泡。

  • 步骤5

    红焖猪蹄_的做法步骤:5

    倒入猪蹄,翻炒均匀,可以中火多炒一会。

  • 步骤6

    红焖猪蹄_的做法步骤:6

    淋入生抽。

  • 步骤7

    红焖猪蹄_的做法步骤:7

    倒入老抽。

  • 步骤8

    红焖猪蹄_的做法步骤:8

    淋入料酒。

  • 步骤9

    红焖猪蹄_的做法步骤:9

    放入八角、桂皮和适量开水,大火烧开转小火。

  • 步骤10

    红焖猪蹄_的做法步骤:10

    煮至猪蹄快酥烂时大火收汁即可。

小贴士

炒糖色,锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下熬到冒泡泡,必须是小火哦。

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成果照
教堂点蜡烛
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这个方法烧猪蹄太美味啦
这个方法烧猪蹄太美味啦

评论46

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    美丽的紫水晶 回复回复

    非常好吃!

    1年前
  • 用户头像
    Fat_Me 回复回复

    看起来很好吃哦!

    1年前

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