蔓越莓蛋挞

1.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这次给小朋友们做的蔓越莓蛋挞,非常受欢迎,我自己也尝了两个,内馅酸甜可口,配上软滑的蛋糊,酥酥的挞皮,是非常不错的下午茶小点心。 一颗小小蔓越莓,富含大大营养源。关于营养价值大家一定也都有了解,就不多介绍了。蔓越莓干,口感酸甜可口,非常适合作为烘焙原料。用它做过饼干,小餐包,这次做了蛋挞,也非常受欢迎。当然做蛋糕更不用说了,是非常好的配料。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:2

    淡奶油、牛奶、糖、炼乳倒入小容器内。

  • 步骤3

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:3

    一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。

  • 步骤4

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:4

    放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。

  • 步骤5

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:5

    筛入低筋面粉。

  • 步骤6

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:6

    搅拌均匀后过滤。

  • 步骤7

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:7

    蔓越莓干如果颗粒太大,可以切碎。

  • 步骤8

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:8

    蔓越莓干放入挞皮内。

  • 步骤9

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:9

    过筛的挞水,倒入挞皮内,8-9分满。

  • 步骤10

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:10

    烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。

小贴士

烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。具体可按自家烤箱情况而定。

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评论16

  • 小英天使 回复

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    6月前
  • Mr.Oleg 回复

    蛋挞水煮好一定要晾凉吗?

  • 甍毁 回复

    哪里有卖蛋挞皮的

  • R巴黎街头的樱_sn 回复

    没有炼奶可以吗

  • haodou9665660187 回复

    没有奶油可以吗

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