土家香豆腐

2.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

特别好吃的一种豆腐做法,有点甜,有点辣,有点香,很多种滋味在一起,却是那么和谐又爱~收藏在我家的私房菜谱里了。 做法其实很简单,把豆腐用平底锅煎熟,然后浇上一种酱汁,再撒上辣椒面。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    土家香豆腐_的做法步骤:1

    将豆腐切成一厘米厚的片

  • 步骤2

    土家香豆腐_的做法步骤:2

    将豆腐放入热水中烫一下去掉异味

  • 步骤3

    土家香豆腐_的做法步骤:3

    取一碗,下适量的糖

  • 步骤4

    土家香豆腐_的做法步骤:4

    少量花椒油(可用花椒粉代替)

  • 步骤5

    土家香豆腐_的做法步骤:5

    适量生抽

  • 步骤6

    土家香豆腐_的做法步骤:6

    调配均匀,可以根据自己的口感再下适量的盐

  • 步骤7

    土家香豆腐_的做法步骤:7

    平锅放适量植物油,将豆腐放入锅中小火煎

  • 步骤8

    土家香豆腐_的做法步骤:8

    豆腐一面煎黄后翻过来煎另一面,还可以继续翻面煎,直到外焦里嫩

  • 步骤9

    土家香豆腐_的做法步骤:9

    豆腐煎好后,将调味汁倒入锅中,翻炒以下,使豆腐均匀地沾上料汁

  • 步骤10

    土家香豆腐_的做法步骤:10

    放入辣椒粉

  • 步骤11

    土家香豆腐_的做法步骤:11

    翻炒均匀装盘,撒上细香葱即可

小贴士

可以根据自己的口味加少量的盐,我没有加盐,味道刚刚好。

5人已收藏该美食

评论10

  • shi傅 回复

    e

  • Ending乄沐 回复

    味道还可以。嘻嘻!

  • 四季如春3810 回复

    煎的豆腐香香的 色泽很漂亮 喜欢

  • 王立芹玉 回复

    水煮肉片虽说难看了点,可吃起来味道挺好的。

  • meiliwang 回复

    既然是私家菜我就收藏了。

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