用APP打开

红豆沙酥饼

3.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

烘焙 烤箱 面点 油酥

壹笑嫣然

这是给奶奶做的，昨天特意回了趟天津过十一。这个红豆沙酥饼得到了大家的充分肯定，说和买的口感没什么区别，口感非常酥。因为豆沙馅也是自己做的，非常香甜，大家都吃上瘾了，答应下次给她们多带点。

主料3种

辅料5种

烹饪步骤21步

  • 步骤1

    红豆沙酥饼_的做法步骤：1

    制作水油皮：中筋面粉75克过筛，与糖粉10克，猪油20克及清水30克倒入玻璃碗中，

  • 步骤2

    红豆沙酥饼_的做法步骤：2

    揉成团，水油皮制作完成，

  • 步骤3

    红豆沙酥饼_的做法步骤：3

    制作油酥：低筋面粉60克过筛，加入25克猪油，

  • 步骤4

    红豆沙酥饼_的做法步骤：4

    揉成团，油酥制作完成，

  • 步骤5

    红豆沙酥饼_的做法步骤：5

    将水油皮及油酥分别用保鲜膜包裹，松弛30分钟，

展开全部步骤

小贴士

做这款酥饼时，油酥面和油皮面，一定要松弛够时间，这样更容易操作。在操作过程中一定要及时加盖保鲜膜，秋季空气干燥，容易干皮。

5人已收藏该美食

评论56

  • 三毛不在撒哈拉 回复

    不错😊

    1年前
  • 果果的厨坊 回复

    好棒啊！

    1年前
  • 菲儿宝贝97 回复

    好诱人

    1年前
  • 红双阳 回复

    好吃的

    1年前
  • 一品文子 回复

    豆沙酥饼好吃

    1年前

相关美食

0.5w
56