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红焖砂锅牛肉

29.4万次浏览 复杂难度 制作时间5分钟内

牛肉是中国人的肉类食品之一,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 牛肉不易熟烂,我喜欢用高压锅或者砂锅烹制,这样烹饪的牛肉口感酥烂。 这道红焖砂锅牛肉,加入土豆和胡萝卜牛肉一起闷烧,牛肉熟烂,土豆绵软,是非常好的一道营养家常菜,在节日餐桌上也会是受到老少喜爱的美味佳肴。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    红焖砂锅牛肉_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    红焖砂锅牛肉_的做法步骤:2

    牛肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜洋葱分别切块。

  • 步骤3

    红焖砂锅牛肉_的做法步骤:3

    牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

  • 步骤4

    红焖砂锅牛肉_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

展开全部步骤

小贴士

牛肉要冷水入锅焯烫,才能把牛肉中的血水煮出来,牛肉无异味洗得更干净。 砂锅焖烧牛肉,先要大火煮开然后关小火加盖焖烧,这样才能保证牛肉口感酥烂。 最后勾芡要少许水淀粉勾薄芡。

5人已收藏该美食

评论8871

  • 小黑脸是我 回复

    看不出来呢

    14天前
  • 小黑脸是我 回复

    牛哪里呢

    14天前
  • 小黑脸是我 回复

    我就想知道这是牛的那里?

    14天前
  • 静46909363 回复

    煮多长时间就煮熟了

    19天前
  • 89241958 回复

    赞赞赞

    1月前

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