蒜头豆豉蒸秋葵

蒜头豆豉蒸秋葵

4.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这又是另一番风味的秋葵做法,喜欢蒜头豆豉的朋友可以一试。 秋葵是营养价值很高的蔬菜,富含蛋白质,热量不高,很适合想减肥的人食用。但要提醒民众,它的属性偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,最好不要多吃。烫熟后蘸掺有姜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但还是不宜吃太多。 秋葵是很好的钙质来源。缺钙人士可以多吃一些秋葵。 秋葵的粘液里,含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖,以及阿拉伯树胶,这三种成分都属于水溶性膳食纤维,除了可以降血压、帮助消化,对预防大肠癌也有帮助。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蒜头豆豉蒸秋葵_的做法步骤:1

    主料:秋葵。

  • 步骤2

    蒜头豆豉蒸秋葵_的做法步骤:2

    洗干净之后去头去尾,从中间剖开。

  • 步骤3

    蒜头豆豉蒸秋葵_的做法步骤:3

    排入盘子内。

  • 步骤4

    蒜头豆豉蒸秋葵_的做法步骤:4

    调料:蒜头豆豉。

  • 步骤5

    蒜头豆豉蒸秋葵_的做法步骤:5

    将蒜头豆豉剁碎。

  • 步骤6

    蒜头豆豉蒸秋葵_的做法步骤:6

    装入碗里,调入生抽、白糖、胡椒粉、盐、生粉各适量以及少许水分,搅拌均匀。

  • 步骤7

    蒜头豆豉蒸秋葵_的做法步骤:7

    再将调好的调料淋到秋葵上。

  • 步骤8

    蒜头豆豉蒸秋葵_的做法步骤:8

    锅里烧开水,放入蒸架,再放上盘子,盖上锅盖大火蒸。

  • 步骤9

    蒜头豆豉蒸秋葵_的做法步骤:9

    五分钟即可熄火。

小贴士

挑选比较嫩一些的秋葵,只需蒸五分钟就足够。

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评论5

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    爱优糖 回复回复

    好好吃吧

    1年前
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    酵愫宝宝 回复回复

    好营养的一道菜

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    美好滋味1 回复回复

    好吃

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    乐儿6395 回复回复

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    倩兜兜儿 回复回复

    楼主豆豉是什么的?

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