香辣凉拌面

1.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

喜欢吃凉面和炒面的我,对这个香辣凉面还是挺感兴趣的。综合一些有辣椒、芝麻、花生这几样拌在一起是又香又辣的。还配些蔬菜味道就跟好吃了。拍好照片自己就把面条给吃了。我家丫头不能吃,眼看着我在吃面,可是馋了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香辣凉拌面_的做法步骤:1

    准备材料。

  • 步骤2

    香辣凉拌面_的做法步骤:2

    锅里水烧开后,面条下锅里煮熟。

  • 步骤3

    香辣凉拌面_的做法步骤:3

    捞出后在凉水里过凉,控干水分。倒少许油拌匀。

  • 步骤4

    香辣凉拌面_的做法步骤:4

    胡萝卜和黄瓜洗净,切丝。锅里水煮开后,依次放入胡萝卜、绿豆芽焯熟,过一下凉水控干。

  • 步骤5

    香辣凉拌面_的做法步骤:5

    锅里倒入油把花生小火炒香捞出切碎。炒花生的热油浇在辣椒粉和芝麻上面拌匀。

  • 步骤6

    香辣凉拌面_的做法步骤:6

    碗里面放1勺辣椒油、盐、生抽、蒸鱼豉油、味精和葱花拌匀。

  • 步骤7

    香辣凉拌面_的做法步骤:7

    盘里放些面条,摆上黄瓜、胡萝卜、绿豆芽。上面放上花生碎。

  • 步骤8

    香辣凉拌面_的做法步骤:8

    浇上调好的辣椒油即可。

小贴士

1、我用的是湿面条,可以换其它的面条。 2、蔬菜也可以换成生菜、海带、豆腐皮等。 3、面条过水后,倒少许油拌匀,以防粘连。 4、炒好的花生后,用花生油浇辣椒粉和芝麻,一次可以多做一些保存。

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评论28

  • 雪落千夕 回复

    清爽开胃

    2年前
  • 糖糖乐乐糖 回复

    不错😊

    2年前
  • 水叮玲 回复

    好吃的

    2年前
  • mmsl 回复

    挺好的

    2年前
  • 惠惠小当家 回复

    666

    2年前

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