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宫保鸡丁

23.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

有点麻、有点辣,嫩滑的鸡肉、脆脆的花生···宫保鸡丁——口感丰富,是超级给力的下饭菜! 我在家经常会做,有时候是自己准备其中的各种材料,但有时候也会犯懒,就用超市买来的现成的调料包来做,只要一包调一调,炒一炒,在家也能做出可以媲美饭店的经典菜式喽! 我更偏爱用鸡腿肉来做这道经典的宫保鸡丁,上过浆、滑过油的鸡腿丁非常嫩滑,嚼起来更有弹性,口感要比鸡胸好很多! 如果想更偷懒,也可以使用那种市售的麻辣花生。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    宫保鸡丁_的做法步骤:1

    生花生米泡开水中10分钟。

  • 步骤2

    宫保鸡丁_的做法步骤:2

    去掉外表的红衣。

  • 步骤3

    宫保鸡丁_的做法步骤:3

    将去红衣的花生米冷油下锅,小火慢慢炸至酥脆,盛出沥干晾凉备用

  • 步骤4

    宫保鸡丁_的做法步骤:4

    准备宫保鸡丁调料一包;干红辣椒适量剪成小段;大葱切粒、姜蒜切小片(喜欢更麻辣一点的可以再准备少许花椒)。

展开全部步骤

小贴士

使用宫保鸡丁调料做宫保鸡丁,辣椒也要少放。因为调料里面都已经有了。 如果想更偷懒,使用那种市售的麻辣花生也可以。

5人已收藏该美食

评论187

  • 子木水瓶 回复

    宫保鸡丁,看着就开味

    3月前
  • 南博万一 回复

    家常下饭菜赞

    3月前
  • haodou6137667479 回复

    滑嫩有弹性的宫保鸡丁。

    3月前
  • haodou0724656190 回复

    好好好

    4月前
  • 水还没有开 回复

    不错不错

    4月前

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