黑巧克力戚风蛋糕

1.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

巧克力是大部分女人都不能抗拒的东西,小时候爱吃金莎,爱吃牛奶巧克力,长大了却对苦苦的黑巧克力着迷, 苦后的浓香让人回味无穷。一般做巧克力蛋糕都是加可可粉,超q润戚风里面的巧克力戚风方子,因为加入了融化的巧克力而提升了浓郁度,下次加点烤香的核桃,都快赶上布朗尼了~

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    黑巧克力戚风蛋糕_的做法步骤:1

    蛋白+糖打成淡黄色

  • 步骤2

    黑巧克力戚风蛋糕_的做法步骤:2

    称量可可粉和低粉

  • 步骤3

    黑巧克力戚风蛋糕_的做法步骤:3

    明治56%黑巧克力

  • 步骤4

    黑巧克力戚风蛋糕_的做法步骤:4

    隔水溶化

  • 步骤5

    黑巧克力戚风蛋糕_的做法步骤:5

    粉类、溶化的巧克力,朗母酒,拌入蛋黄液里

  • 步骤6

    黑巧克力戚风蛋糕_的做法步骤:6

    分别加入蛋白里拌匀

  • 步骤7

    黑巧克力戚风蛋糕_的做法步骤:7

    入模,170度40分钟

小贴士

烤箱时间视烤箱情况而定。

5人已收藏该美食

评论7

  • 扬帆启航6ae8db214 回复

    蛋白不打发??这是几寸的

  • 安静86107199 回复

    上面其实写的是蛋黄打成黄色,蛋白还是需要打发的,楼主也没写放在中下层还是下层,多大的模具!

  • 三寶的媽 回复

    請問蛋白不用打發嗎?

  • D松松 回复

    #迎圣诞跨新年#美味

  • 我爱巧克力 回复

    巧克力http://www.qkeli.net/

相关美食