酱鸡架

4.6万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

这个鸡架做出来是黑黑的,确是我儿时的记忆之一,闺密的妈妈做的一道菜,味道非常的好吃,当时阿姨每次做都是做二只鸡,做好后给我和一个朋友吃一些,然后让我们三个人骑上自行车给闺密的三姨送一部分去,每次都会特别强调,路上不许偷吃,你们己经吃很多了,太咸,不好,想吃明天在吃,每次我和同学在路上都会要偷吃好吃,真的很好吃,就是真的好咸呀,(我的这个闺密小的时候一点点肉都不吃,我就会多吃好多呢)我是第一次做,就用的鸡架,没有用整鸡做

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酱鸡架_的做法步骤:1

    鸡架洗干净,买鸡架时请她们碎成小块

  • 步骤2

    酱鸡架_的做法步骤:2

    凉水下锅氽水

  • 步骤3

    酱鸡架_的做法步骤:3

    氽好水的鸡架

  • 步骤4

    酱鸡架_的做法步骤:4

    锅中放入油

  • 步骤5

    酱鸡架_的做法步骤:5

    倒入鸡架翻炒,让鸡架均匀挂上油

  • 步骤6

    酱鸡架_的做法步骤:6

    加入一小勺糖

  • 步骤7

    酱鸡架_的做法步骤:7

    加入适量酱油,(酱油要多放,味道就是靠酱油煮出来的)

  • 步骤8

    酱鸡架_的做法步骤:8

    放入一点干辣椒

  • 步骤9

    酱鸡架_的做法步骤:9

    酱油快干时,加入鸡精,就可以出锅

小贴士

这个鸡架主要是靠酱油出味,要多放,酱油相当于水一样,很多,怕咸少放点,加入一点水,就面要加点盐了,味道会差一些 做出来的样子不太好看,是黑色的,放辣椒是为了提鲜

5人已收藏该美食

评论6

  • 沙漠之英 回复

    不放水吗?

    5月前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    1年前
  • 水丁玲 回复

    学习了

    1年前
  • 蛋蛋_小刺猬 回复

    改良了一下,加了麻椒和孜然,超级好吃。

  • haodou7931716879 回复

相关美食